Étlapunk magyarul, angolul, németül, olaszul, franciául, oroszul és japánul készül.    

 

   

Az évszakokat és a piaci lehetőségeket kihasználva havonta állítjuk össze az étlapot, amelyből nem hiányoznak a hagyományos házias ételek, az újdonságok, a friss főzelékek, májustól szeptemberig a lávakövön sült ételek. A napi friss választékot külön menükártyán találhatják meg a vendégeink.

  Madarász Gyula fotó: Pintér Árpád    
   
  Madarász Gyula Konyhafőnök
 
A tészták választéka: Konyhai melegtészták és a házi cukrászatunk kiváló mestere Ónodi Jánoskúti Frigyes kezeiből a legfinomabb édességek melyeknek az a különlegessége, hogy nem is igazán édesek.

   
  Ónódi Jánoskúti Frigyes cukrász és Madarász Gyula Konyhafőnök  
 
Ami soha nem változik: a libatepertő lila hagymával, este pedig a Havelka, a harapásnyi sütemény szilvalekvárral, szezámmaggal ízesítve.

 

   

 

   
Grapefruitos saláta
zöldspárgával
Krumpli fánkocskák szarvasgombás krémmel,
lazac kaviárral
Házi finom falatok
kanálon

 

   
Libamájtál ínyenceknek
tokajival
Borjúérmék Remíz módra
burgonyafánkkall
Mézes pulyka burgonya pürével

 

   
Zeller saláta almával, jégsalátával, dióval Padlizsánkrém zöldpaprikába töltve Spare ribs lávaburgonyával

 

   
Ropogós libacomb párolt káposztával Kacsamell gyömbéres aszalt szilva raguval Zsüti leves

 

   
     
A Remíz cukrászata:    
A házi cukrász műhely jellegzetessége, hogy a süteményekhez vajkrémet nem használnak. Édes és sós, kesernyés ízű, avagy gyümölcsökkel dúsított süteményei, az esküvői emeletes dísztorták mellett igen népszerűek az olasz és francia különlegességek, a Profiterole és a Tiramisu. A Havelka bukta minden este 21 órakor melegen érkezik.  

 

   

 

   
Főoldal Az étterem Étlap Borlap Asztal előjegyzés